私の朝はテラスのプランターから 家にいる時間が多くなったこともあり、我が家でもテラスのサラダ野菜がず...
投稿者: Yoko Arimoto
サラダ野菜はテラスから
秋から準備するわたしの冬の楽しみ
「ドライの煮りんご」
秋に出回る紅玉リンゴを煮て干すのが、我が家のここ数年の冬の定番「ドライの煮りんご」です。 作り方はか...
今年のお正月は
一人おせちで
新年のご挨拶を申し上げます。 大変な状況で、「おめでとうございます」というのも憚られる状況の中、皆様...
おせちのあしらい
おせち料理は彩りも華やかで美しいですね。 伊達巻や二色卵の黄色、エビやニンジンの赤、ゴボウの茶色など...
伊達巻はおうちで作りましょう
これなら満足
いよいよ年の瀬、おせち作りの時期がやってきました。 我が家でおせちを全て手作りにするようになって、も...
お出汁は和食の基本です
鰹節と昆布のだし 上質の昆布と香りの良い鰹節で 出汁をひきます。 鍋に昆布を入れ６０度～７０度くらい...
今は緑色のトマトの季節？？
長野の北部では、今はグリーントマトの季節なんです。霜が降りてくるとこの季節はおしまいです。今、道の駅...
気軽に焼くケーキは角ザルで
お菓子の専門家ではないわたしが焼くケーキは、ちょっとした合間に焼ける気軽なものばかり。 娘たちが小さ...
効率アップの収納法は？
調理道具の収納、皆さんはどうしていますか? 嵩張る調理道具は、まず重ねやすいものを選ぶこと。サイズも...
森の散歩はたのし 卵茸はおいし
今年のお天気はメリハリがすごいですね。 雨ばかりの梅雨、いきなり高温の夏、かと思うと急に 寒くなった...