11月28日(日)14時からちゃんと食べてる？のインスタグラムアカウント @chantotabeteru で有元葉子のお料理ライブをします。 今回はりんごを使ったシンプルなおやつをご紹介します。マスカルポーネとりんごのケーキ、りんごとローズマリーのキャラメリゼを作る予定です！ どなたでもすぐに真似して作れるような簡単おやつです。 ラバーゼの新商品、シリコーンヘラの使い心地をお伝えできたら嬉しいです
今週は葉山の家で連日、冬の干し野菜の撮影をしています。幸いお天気にも恵まれて、干し野菜日和！ ラバーゼの角ざるを総動員して人参、蓮根、大根と様々な形に切って干しています。大根の皮は干すと食感が良くなり、子供にも人気であっという間になくなる美味しい副菜に。無駄なところがないですね。 手にしているきょうの料理のテキストはまだ発売前ということでお見せできないのですが、来月書店でご覧になって下さいね。NH
ひとりを愉しむ「食事」 Yoko’s Table Beautiful Dishes Everyday 文化出版局のリンクはこちら → http://books.bunka.ac.jp/np/isbn/9784579213870/ ひとりだからなんでもいい？とんでもない。食べる事より大切なことがあるかしら、私はそう思います。食べるからには美味しく、できれば美しく食べたいもの。どんな食事
去年開催が中止になってしまった「FRK住まいと暮らしのセミナー」が2021年3月20日（土）に、オンライン限定の無料配信で開催されることになりました！（ご参加には事前ご登録が必要になります。） 有元葉子が登壇するのは第２部のみです。ファシリテーターはケアリングデザイン代表理事の小野由記子氏。有元の著書『私の住まい考 家と暮らしのこと』（平凡社）をベースにし、母娘であり施主と設計者の関係でもある有元
世の中に、料理の本はどれくらい出版されているのでしょうか？誰でも一冊は料理本をお持ちでしょう。皆様はどんな風に料理本を楽しみますか？ 私は料理に関わるストーリーが気になります。掲載された料理は、何故そこに紹介されたのか？必ずテーマがあるはず。レシピとは別にそんな読み物になっている料理本は楽しいです。 美しい料理の完成品の写真は、何度も見たくなります。見ただけで思わず美味しそう！これを作ろう！という
去る４月３日に天国へ召されたＣ.W.ニコル氏を偲んで、明日の祝日「山の日」に追悼番組がNHKで放送されます。他、再放送も含め3本の番組が放送予定です。 有元も親交が深かったニコル氏は、アファンの森という素晴らしい場所を残してくださいました。 みなさま今後も日本の美しい森を守る活動へのご支援をどうぞよろしくお願いいたします。 放送スケジュールです。みなさまどうぞご覧になってください。 ■アファンの森
去年の二月に放送され大好評を頂いた有元葉子出演回の「趣味どき！」再放送のお知らせです。二回放送されるので、ぜひお見逃しなく。 「趣味どき！人と暮らしと、台所」 放送日・時刻のお知らせ [NHKEテレ1・東京] 2020年08月04日 午後9:30 ~ 午後9:55 (25分) [NHK総合1・東京] 2020年08月05日 午前10:15 ~ 午前10:40 (25分) 【出演】料理研究家 有元葉
モダンリビング7月号の特集は 美景キッチン 居心地、空間性、所作 暮らしの要はこの場所から！ モダンリビングのサイトはこちらのリンクから→ モダンリビング 家は、その土地の気候、そこに住む人々の生活のこれまでに沿った形が一番居心地が良い。 東京のような都会にはコンクリートで囲った家も良いかもしれませんが、 山好きと海好き、両方を満足させる恵まれた湘南の土地では、日差しが入り風が吹き抜ける家、そんな
有元葉子が料理とスタイリングを担当した小冊子 「有元葉子の一週間レシピ」 心を支え、体を整える。和食、洋食、エスニック、イタリアン。有元が料理とスタイリングを手掛けた、５２ページの保存版です！ぜひご覧ください。 115周年記念、という特別な婦人画報７月号別冊付録としてついてきます。 本編の特集もそれぞれ読み応えありそうで、これは見逃せないですね！ 婦人画報7月号 ～つなぐ、つたえる115周年～ ハ
ラバーゼプラスショップ la base plus shop la base のオフィシャルショップ「ラバーゼプラスショップ」では、ラバーゼ商品の全ラインアップと、今年からスタートした有元葉子ディレクションのテーブルウェアYOKO ARIMOTO をご覧いただき購入することができます。 商品の詳細や使い方をもっと知りたい、ご自宅のキッチンにはどんなサイズが合うのか購入前にじっくり相談したい、ラバーゼ
撮影：鵜飼健仁 Dinosウェブ上で連載中のYoko’s Diary 有元葉子さんの「暮らしは楽しい」が更新されました。 今号はスタッフ一同も大好きなきゅうりサンド！ 特に私は子供の頃からカッパの生まれ変わりと揶揄されるほどのきゅうり好きなので目がないのですが、きっとそんなにきゅうりフリークでない皆さんも一口食べたら 「！ 具がきゅうりだけで、どうしてこんなに美味しいの？」と驚くこと請け合い。 こ
2月5日にお知らせしたトークショーですが、FRK セミナー事務局さんから下記のような中止のお知らせが届きました。（このリンクからもお知らせが見られます。） 誠に残念ではございますが、新型コロナウイルスの感染拡大に鑑み3月14日(土)にて開催を予定しておりました「第14回 住まいと暮らしのセミナー」は中止とさせていただきます。 本セミナーを楽しみにされていた多くの皆様におかれましては、開催に至らず誠
Dinosウェブ上で連載中のYoko’s Diary 有元葉子さんの「暮らしは楽しい」が更新されました。 有元らしいシンプルな卵とネギだけのおうどん。このシンプルな一杯で、「美しい＝美味しい」のコツがどこにあるのか？ぜひご覧ください。 いま、この季節だけのわたしの楽しみ Vol.8「かき玉うどん」https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/ リンク先に記事とレシピも
Dinosウェブ上で連載中のYoko’s Diary 有元葉子さんの「暮らしは楽しい」が更新されました。 いま、この季節だけのわたしの楽しみ Vol.7「りんごの季節」https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/ リンク先に記事とレシピもあります。過去記事やレシピもたくさんあるので、ぜひご覧ください！
この度の台風19号により、被害に遭われたみなさまに心からお見舞い申し上げます。また、救助や復旧活動に取り組まれている多くの方々に敬意を表しますとともに、安全をお祈り申し上げます。 昨日の即位礼正殿の儀は、久しぶりに心が晴れるような、自然と畏敬の念が湧くような、清々しい光景でしたね！ この時代あたりまえなのかもしれませんが、世界最古の王室の儀式がクオリティの高い画像で目の当たりするように見ることがで
文化出版局
サラダで大事なのは、どんなおいしさを目指すかです。季節を味わうのか、目を喜ばせるのか、どんな料理に組み合わせるのか…。有元流のサラダ作りがわかるヒントとレシピと美しい写真の数々を。
集英社
普通の食材が、こんなに素敵に。
有元家の秘蔵のレシピが詰まった一冊。あれこれたくさん料理を用意しなくても、2皿さえあればいい！
家の光出版
世界に誇る日本の加工食品である、油揚げ、豆腐、こんにゃく。
私たちにとってはあまりにも身近すぎて、日頃あまり気にかけない地味な食材ですが、それぞれの特徴を知り、しっかりした下ごしらえや調理をすることで、本当のおいしさに出会えます。
東京書籍
にんにくの使い方一つで普段の料理がワンランクアップすることは間違いありません。
にんにくは料理の名脇役として欠かせない存在であり、有元葉子さんが最も多用する食材のひとつ。にんにく使いの基本から、新にんにくの楽しみ、にんにく×麺とご飯など有元葉子らしい「にんにく」使いにあふれる一冊。パワーあふれるにんにく料理で、おいしく元気な食卓を。
