週末の朝が好きです。
なんだか時間がゆっくり流れて、子供も私もいつもより心に余裕があって穏やか。
いつもと同じはずのリビングですら、なんだか違って見えるから不思議です。
週末の朝ごはんの定番「パンケーキ」
そんな朝に作る我が家の定時のごはんと言えば「パンケーキ」。
こんがりときつね色に焼いたパンケーキに、四角に切ったバターをのせて、バターがとろりと溶けるのを見計って「パクッ！」。
あぁ美味しい。
何枚でも食べてしまう美味しさです。
お絵かきパンケーキ作り
そんな不動の人気「パンケーキ」をちょっとアレンジでして「お絵かきパンケーキ」を作ってみました。
これには子供たちも大喜び。かわいい！美味しい！と作る隙からどんどん食べていきます。
初めは簡単なイラストで満足してくれていたのに
「次は女の子」
「ミーを描いて！」
「次ははらぺこあおむし！」
と次々と出される難題をなんとかクリアしながら、気がつけばゆっくりした時間はどこへやら…
せっせと作る母でした。
でも、目の前で美味しい！と喜んで食べてくれる姿を見るのは嬉しいものですね。
今回は、labase（ラバーぜ）鉄フライパン20cmを使って作りました。
さぁ、とっても簡単なお絵かきパンケーキを一緒に作ってみましょう！
お絵かきパンケーキの作り方
【材料】
ホットケーキミックス 200g
牛乳 200cc
卵１個
①labase（ラバーぜ）の中ボウルに全部の材料を入れてよく混ぜます。
②横おたまを使って、ケチャップなどを入れて使う細口のボトルの中に入れます。
通称“じょうごいらず”と呼ばれるこのお玉を使えば、狭い口でもなんのその。
※ボトルが無ければ、絞り袋で代用できます。
③熱した鉄のフライパンに、キッチンペーパーなどを使ってまんべんなく油をひいたら、一旦火を止めてから、②を使ってフライパンに好きな模様を描きます。
④もう一度火をつけて、描いた絵を焼いていきます。しっかりと焦げ目がついたら、一旦火を止めて、少し冷めてから、残りの生地を流し込んで、弱火でじっくりと焼きましょう。
⑤生地の表面がプツプツしてきたら、ひっくり返して、裏も焼いたら出来上がり。
字は反転してしまうので、要注意です！
また、季節のイラストを描けば、それだけでイベント感もたっぷりと楽しめそうです。
最初は「もったいなくて食べられない」なんて言っていましたが、食べ始めたらあっという間にペロリ。
子供の笑顔と、お絵かきパンケーキで、お腹も心も満たされた週末の朝でした。
