味噌汁、玄米、漬物。
が基本の、普段は質素そのものの食生活をしています。
でも時々、揚げものも食べたくなるんですよね。たまに食べる揚げものですので、良質の油、食材で一番美味しい瞬間を味わいたい。質の悪い油で揚げたものはとにかく身体によくないので、揚げものこそ、安心安全に家庭で作りたいものですね。
とはいえ、台所が汚れるから、怖いから、と一切家では揚げものをしないという方も少なくないと思います。
もったいない！
どうしたら簡単に、安全に、自宅で揚げものができる？
考えに考えて作ったのがラバーゼの鉄の揚げ鍋。
鍋本体と揚げ網、油はね防止網で一つのセットになっています。
動画を見ていただければわかるとおもいますが、油はね防止の網は特殊な黒のメッシュなので、上から揚がる様子がよく見えます。
ハネも防ぐので周りが汚れないし、中が良く見えるのでちょうど良い揚げ加減がよく分り、失敗がありません。
この揚げ鍋を使うと、揚げ物が格段に楽になった、上手になった、という声を本当にたくさん頂き嬉しくおもいます。
「うちで食べる揚げものが一番美味しい！」と食卓を囲む皆さんも喜ばれていると思うと、幸せな気持ちになれますね。
レシピはこちらです。→コトレッタ
スタッフより
注意：ビデオですが、0:08「筋を切る」のあと、「肉を叩き薄く伸ばす」行程が抜けています！ビデオが撮れていませんでした。申し訳ありません。薄く伸ばさないと普通にとんかつです。もちろんそれも美味しいですけれど。
