野菜のオイル和え

by 有元葉子

↓人数分を変えたい時は?

作る分量を変えたい時

レシピページの
この部分をクリックしてください

次にお好みの量を
選択してください。

選択した分量に 表示が切り替わります。

<ご注意>

これは自動計算です。
この数値を鵜呑みにせず、調味料などの量はご自分で味見をし調整をしてください。

FOR HOW MANY?4 人分
有元葉子レシピ 野菜のオイル和え

材料

 ほうれん草 半束
 小松菜 半束
 ブロッコリー 1 小さめのもの
 ミニトマト 1 パック
 ニンニク ½ かけすりおろし
 オリーブオイル 大さじ3-4
 塩 適量
 胡椒 適量

作り方

1.青菜(ほうれん草・小松菜)は程よく茹でて水気を絞り食べよく切る。

2.ブロッコリーも小房に分けて茹でる。

3.ミニトマトは半分に切り種を出す。

有元葉子レシピ 野菜のオイル和え

4.ボウルに青菜ブロッコリー、トマト、オリーブオイル、すりおろしたにんにく、塩胡椒を入れて和える。

コメントby Yoko Arimoto

冬ならではの青菜の料理です。シンプルですがオリーブオイルの美味しさが際立ちます。トマトは種を出すと水っぽくならずシャキッとして美味しいです。

写真撮影:中本浩平

コメントを残す