材料
パセリ 10 本葉先を使う
バジル 5-6枚
松の実 お好みで
ニンニク ½ 片
オリーブオイル 大さじ3-4
塩
ペンネとフリッジ 合わせて50g 1人前
パルミジャーノ 適量
作り方
1.サルサベルデの材料をバーミックスかフードプロセッサーでソースにする。
2.ペンネ、フリッジは表示時間よりも1分程度早く茹で、水気を切り、1.を加える。
3.器に盛り付けパルミジャーノを好みでふりかけ、バジル、パセリをのせる。
コメントby Yoko Arimoto
グリーンが映えるパスタは色もご馳走のうち。香草はパセリやバジルの他に、ルコラやディルも使えます。
写真撮影：中本浩平