材料
ロメインレタス １個
紫キャベツ 4/1個
オリーブオイル 大さじ 4
ワインビネガー 大さじ1と1/2
塩 適量
ブラックペッパー 適量
メープルビネガー 適量
ビーツ お好み
作り方
1.紫キャベツを千切りにして、メープルビネガー、塩、胡椒でマリネしておく。
2.ロメインレタス、1.の紫キャベツを器に盛る。お好みでビーツものせる。
コメントby Yoko Arimoto
彩の美しいサラダです。紫キャベツは酢を加えるとより鮮やかな紫色になります。甘酸っぱいドレッシングで野菜がたっぷり食べられます。
写真撮影：中本浩平