1.シロップを作り冷ましておく。
シロップ３に対して、白ワイン1〜1.5の割合で混ぜる。

2.大きめの器に、ぶどう、みかんを入れ、1.のシロップをひたひたに入れる。
好みでスターアニス、クローブ、シナモンスティックを入れる。
※ここまでは前日に作ってもよい。冷蔵庫に入れておく。

3.いちご、バナナ、メロンなど表面が柔らかいフルーツを加える。

4.シロップと共に盛りつける。

旬の果物を八角の香りを利かせたシロップに漬け込みます。夏になったらスイカや桃で、秋には梨やりんごで楽しみましょう。