フレンチトーストフルーツ乗せ

by 有元葉子

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FOR HOW MANY?6 人分
有元葉子レシピ。フルーツたっぷりのフレンチトーストがお皿に盛りつけられている

材料

 バケット 1 短めのもの
  4
 牛乳 2 カップ
 砂糖 大さじ 2
 オイル 少々
 季節のフルーツ(お好み) キウイ、ネクタリン、グレープフルーツ、さくらんぼ、レモン、オレンジ等
 メープルシロップ ½ カップ
 レモン汁 1個分
 バター 大さじ 3

作り方

1.バゲットを10センチくらいに切り、縦に4つ割りにする。

2.卵を割りほぐし牛乳と砂糖を加えて混ぜる。

3.labase角バットに1.のバケットを入れ、2.の卵液を加えて 4〜5時間 冷蔵庫に入れておく。

4.オーブンに入るフライパンを熱くし、オイルを敷いて 3. のバゲットを並べ 180℃で 25〜30分 ほど色付くまで焼く。

5.オーブンで焼いている間にフルーツの準備をする。フルーツは食べよく切り、ボウルに入れてレモン汁、メープルシロップを加えて混ぜ、冷蔵庫に入れておく。

6.バケットが焼けたら、溶かしバターをかけ、5.のフルーツを汁ごとのせていただく。

コメントby Yoko Arimoto

季節のフルーツを使って作る美味しいフレンチトーストです。朝ごはんにもおやつにもおすすめです。フルーツはいろいろ混ぜると見た目も美しく楽しいですよ。

写真撮影:中本浩平

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