1.ボウルにふるった薄力粉、イースト、砂糖、塩をよく混ぜ合わせ牛乳または水を少しづつ加えて混ぜ合わせこねる。手につかなくなたらlabaseボウルに入れ蓋をして暖かいところに 30分〜60分 分おく。

2.よく膨らんだら取り出し優しくこねて8個〜10個に分け丸めておく。

3.揚げ油を中温弱に熱して揚げる。膨らんでこんがりしたら取り出し好みのシュガーとシナモンをふって出来上がり。

生地を前もって作っておき気温が高ければ冷蔵庫にいれてゆっくり発酵させることもできます。リンゴや杏、バナナを入れても美味しいです。子供も大人も大好きなおやつです。手作りが喜ばれます。