ピーマンのきんぴら

by 有元葉子

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FOR HOW MANY?4 人分
有元葉子レシピ ピーマンのきんぴら

材料

 ピーマン 5 種を避けるようにして食べ良い大きさに切る
 太白ごま油 大さじ1強
 醤油 大さじ1と1/2

作り方

1.鍋を熱して油を入れ、ピーマンを炒める。

2.鮮やかな緑色になったら醤油をまわしかけ混ぜ合わせる。

コメントby Yoko Arimoto

ごくシンプルな作り方です。手をかけすぎない事が美味しさの秘密。栄養豊富なピーマンでご飯も進みます。すぐにできるので是非お試しください。

写真撮影:中本浩平

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