鯛のごま醤油漬け

by 有元葉子

カテゴリー, CUISINE調理法
2 人分
有元葉子のレシピ。器に鯛のごま醤油漬けが入った写真

材料

 鯛の刺身 2人分
 わさび 適量
 醤油 小さじ 2
 いりごま 適量
 ごま油 小さじ ½

作り方

1.醤油、ごま油を合わせる。

2.鯛の刺身に1.をかけ、いりごまを振り、おろしたわさびをのせる。

コメントby Yoko Arimoto

これでお茶漬けをすると最高においしい。ゴマは使う前にもういちど軽く煎ると香りが一段と良くなります。コクのある醤油とおろしたてのわさびも、なくてはならない脇役です。

写真撮影:中本浩平

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