1.きのこは大きめに裂き、鍋にきのことニンニク、ローリエ、塩、こしょう、白ワインを入れて、蓋をして、火を通す。
2.labase角バットに移し、白ワインビネガー、オリーブオイル、唐辛子を加えてマリネする。器に盛り付けパセリのみじん切りを散らす。
出盛りのキノコをたっぷり使ってワインで蒸します。お好みのハーブを入れましょう。サイドディッシュやアンティパストにぴったりです。
人数分 0
