1.春巻きの皮に大葉を広げて、長芋の千切り、桜海老をのせて包み、小麦粉のりでしっかりと止める。
2.揚げ油を中温に熱してカラリと揚げ、粉山椒をつけていただく。
1.慈姑はきれいに掃除して半分に切りごま油で揚げる。
2.油をきり、塩をふる。
手軽な材料でできるから子供から大人までみんなが大好きな春巻きです。カリッと揚げて軽く塩をふるだけの味付けが美味しいです。慈姑も素揚げにして添えると美味しいです。
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