黒胡麻だれの白玉団子

1.白玉粉に水を少しずつ加えて耳たぶくらいの柔らかさにこね、直径2センチの団子に丸める。

2.鍋にたっぷりの水を沸かして、1.の白玉を入れ、浮いてきたら、そのまま 1分 ほど茹で、水にとる。

4. 3.のごまだれは温める。盛り付ける前に黒半ずり胡麻を加えて混ぜる。器に温かいごまだれを入れ2.の白玉をのせる。

黒胡麻のこっくりした美味しさを白玉団子で楽しみます。
黒白の色合いもインパクトのある和風のデザートです。