ロメインと春キャベツのサラダ

1.紫キャベツを千切りにして、メープルビネガー、塩、胡椒でマリネしておく。

2.ロメインレタス、1.の紫キャベツを器に盛る。お好みでビーツものせる。

彩の美しいサラダです。紫キャベツは酢を加えるとより鮮やかな紫色になります。甘酸っぱいドレッシングで野菜がたっぷり食べられます。