文旦と干しエビのサラダ

1.ボウルに全ての材料を入れ、ナンプラーを入れて和える。

2.器に盛り付け、ミントを散らす。

文旦のシャキッと薄甘くほろ苦い風味と干しエビが絶妙な美味しさです。本場ならではのエスニック料理ですが、日本の台所でも作れます。ご家庭でもエスニック料理を楽しんで下さいね。