1.鍋を熱し油をなじませネギ、生姜を炒め、豚ひき肉を加えてしっかり炒める。
2.ピーマンを加えて炒め、味噌、酒、みりんを加えて混ぜ、水を肉の半分くらいの高さまで加えて煮る。
3.とろりと煮詰まったら出来上がり。
4.レタスにご飯と肉味噌、キュウリやネギの千切りを乗せ、巻いていただく。
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