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なめこと豆腐の味噌汁

3 人分

有元葉子レシピ なめこと豆腐の味噌汁

 なめこ 半カップ
 豆腐 1/2丁〜2/3丁
 鰹節の出汁 500 ミリリットル
 八丁味噌 大さじ2と1/2
 粉山椒 適量
1

1.なめこはlabaseザルに入れて、流し水で振り洗いし、水気を切る。

2

2.豆腐は角切りにする。

3

3.出汁を温め、味噌を溶き入れ、なめこと豆腐を入れて温めてお椀によそる。

有元葉子レシピ なめこと豆腐の味噌汁

4

4.粉山椒をふる。

コメントby Yoko Arimoto
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八丁味噌の独特の味わいを楽しめるお味噌汁です。お寿司の後など赤だしがいただきたくなります。赤だしの時は煮干しではなく鰹節の出汁が美味しいです。

栄養成分表

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