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タコのマリネ

4 人分

有元葉子レシピ タコのマリネ

 刺身用のタコの足 2
 オリーブの実 15〜20粒程度
 レモン汁 1個分
 唐辛子 1
 ニンニク 1
 エキストラバージンオリーブオイル ½ カップ
 白ワインビネガー ¼ カップ
 ピンクペッパー 大さじ 2
 塩 適量
 レモン 適量 スライス
1

1.タコの足を食べやすい大きさに切る。

2

2.labaseボウルに、1.と全ての材料を入れてマリネする。

有元葉子レシピ タコのマリネ

3

3.器にもり、レモンのスライスをのせる。

コメントby Yoko Arimoto
4

南イタリア、プーリアの海辺の料理。冷えた白ワインが飲みたくなります。蛸は薄く波波になるようにそぎ切りにすると美味しいです。夏のイタリアンアンティパスト(前菜)にどうぞ。

栄養成分表

人数分 0