1.インゲン、アスパラ、人参は熱湯でサッと茹で、labaseざるに上げて冷まし、食べやすい長さに切る。
2.labaseボウルに黒ごまを入れ、醤油を加えて混ぜ1.をそれぞれ和える。
細巻を作って折箱にお弁当のように仕立てたいときに添えるおかずとしていかがでしょう。野菜は色よく歯応えが残るように茹でて、香りの良いごまで和えます。野菜の長さを揃えておくと綺麗です。
