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ドーナッツ

3 人分

有元葉子レシピ。ドーナッツがお皿に乗っている

 薄力粉 150 gふるっておく
 ドライイースト 2〜3g
 砂糖 大さじ 1
 塩 ひとつまみ
 牛乳または水 1/4カップ強
 揚げ油 適量
 メープルシュガー 適量 三温糖やメープルシロップでも良い
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1.ボウルにふるった薄力粉、イースト、砂糖、塩をよく混ぜ合わせ牛乳または水を少しづつ加えて混ぜ合わせこねる。手につかなくなたらlabaseボウルに入れをして暖かいところに 30分〜60分 分おく。

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2.よく膨らんだら取り出し優しくこねて8個〜10個に分け丸めておく。

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3.揚げ油を中温弱に熱して揚げる。膨らんでこんがりしたら取り出し好みのシュガーとシナモンをふって出来上がり。

コメントby Yoko Arimoto
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生地を前もって作っておき気温が高ければ冷蔵庫にいれてゆっくり発酵させることもできます。リンゴや杏、バナナを入れても美味しいです。子供も大人も大好きなおやつです。手作りが喜ばれます。

栄養成分表

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