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秋のフルーツとチーズのアンティパスト

4 人分

有元葉子レシピ 秋のフルーツアンティパスト

 りんご  1 12等分
 梨  1 12等分
 ぶどう 適量
 ゴルゴンゾーラドルチェ 適量
 リコッタチーズ 適量
 白カビのチーズ 適量
 レモン汁 適量
 ハーブ お好み
1

1.りんご、梨は12等分したものをレモン汁でマリネする。ぶどうは縦半分に切る。

2

2.ぶどうはゴルゴンゾーラドルチェ、りんごはリコッタチーズ、梨は白カビのチーズをのせて、ハーブを飾る。

コメントby Yoko Arimoto
3

秋はワインに合うフルーツがたくさん出回ります。フルーツの爽やかな甘味や香りには塩気のあるチーズや少しクセのあるチーズがよく合います。素敵にアレンジして器に乗せるだけで気の利いたアンティパストになります。

栄養成分表

人数分 4